骆驼奶:大自然馈赠的珍稀营养源
近年来,国内驼奶市场持续升温,越来越多的消费者开始关注并尝试这种来自大漠深处的“白色黄金”。随着人们对驼奶营养价值的认知提升,市场需求不断上涨,驼奶的价格也水涨船高,从过去几十元涨到甚至上百元一斤。这背后究竟隐藏着怎样的市场逻辑和价值密码?
骆驼奶凭什么卖这么贵?驼奶行业专家深度解读四大真相
01.物以稀为贵,骆驼的数量目前稀少!
骆驼奶之所以价格不菲,首先就在于骆驼本身的稀缺性。众所周知,骆驼主要生活在干旱、炎热、缺水的沙漠或荒漠草原地带,在我们的日常生活中极其罕见。很多人对骆驼的印象,可能还停留在动物园或西北旅游时的短暂一瞥。
目前全国范围内,具备规模化养殖能力的企业屈指可数,例如新疆的那拉集团等,大多数还是以牧民散养为主,一家一户不过一两峰骆驼。据不完全统计,全国骆驼存栏量也仅有20多万峰左右,物以稀为贵,产量少自然推高了驼奶的市场价格。
02 一天不到两公斤!骆驼奶产量稀少。
熟悉骆驼的人都知道,母骆驼的产奶极为特殊,不像奶牛那样可以持续产奶。只有在闻到、看到或接触到自己的幼崽时,母骆驼才会产生乳汁。这种对环境和情感的高度依赖,使得骆驼产奶过程更加复杂。而且即使在最佳状态下,一峰双峰骆驼每日的产奶量也只有1.5到2公斤左右,仅为奶牛日均产奶量的十分之一左右。产量少,供应有限,也就直接推高了驼奶的市场价格。
03 驼奶为什么这么贵?不仅稀少,还因为它太营养了!
除了驼奶本身的稀缺性以外,价格昂贵还有一个更核心的原因,那就是它极高的营养价值。众所周知,骆驼生活在干旱、炎热、资源匮乏的沙漠环境中,但即便如此,骆驼幼崽依旧健康强壮,几乎看不到营养不良的情况。这从侧面说明了两个事实:
第一,骆驼拥有极强的环境适应力;
第二,它所分泌的乳汁——驼奶,营养价值极其丰富。
经过营养专家分析,驼奶中富含维生素C、乳铁蛋白、不饱和脂肪酸和18种人体所需氨基酸,尤其还含有普通牛奶中缺乏的乳铁传递蛋白和溶解酶,这些成分被认为对人体有积极作用。
也正因为如此,驼奶逐渐受到追求健康的消费者青睐,市场需求快速上升,而产量又十分有限,供需矛盾导致价格不断上涨,成为目前市面上价格偏贵的高端乳品之一。
04 驼奶价格以后会越来越高吗?
从供需关系看:价格有上涨趋势,骆驼存栏量少,全国仅有约20多万峰;能实现规模化、标准化养殖的企业非常少(如新疆、内蒙古的几家头部厂商)。而且母骆驼产奶周期短、产奶量低、依赖幼崽刺激分泌乳汁,产量提升极为有限。
从产业发展看:价格稳定在高位甚至可能上涨当前驼奶产业仍在发展早期,尚未实现像牛奶那样的规模化、集中化、全链条标准化。即使未来技术进步或养殖数量略有提升,短期内产能难以迅速释放,因此在几年内供需仍紧张。
温馨提醒广大消费者:驼奶珍贵稀有,有“沙漠白金”的美誉。购买时一定要选择正规品牌和正规渠道,切勿盲目跟风。作为那拉集团重点推荐的知名驼乳品牌,亚洲牧原凭借优质品质,获得广大消费者信赖推荐,值得安心购买!